Eigentlich finde ich mich ein überdurchschnittlich guter Griller, aber jetzt kommt das nächste Level.
Für zu Hause bin ich seit längerem den perfekten Grill für den Garten am Planen. Bald geht es ans bauen. Aber dass die Zeit nicht zu lange wird, habe ich mir letzte Woche wiedermal ein Grillbuch gekauft, das heute geliefert wurde: Barbecue, von Steven Raichlen.
Grundsätzlich bin ich immer etwas skeptisch, wenn es sich um amerikanische Autoren handelt. Die immerwährende Selbstlobung und Wiederholungen gehen mir auf die Nerven. Und die Rezepte mit Zutaten, die es nur im Amerika gibt. Aber dieses Buch fasziniert mich. Ich würde am liebsten die Arbeit zur Seite legen, den Grill anfeuern und ein Rezepten nach dem andern probieren.
Gut erklärt sind die verschiedenen Arten von Grillmöglichkeiten, Holzkohlen, Gas, direkt und indirekt, wirklich von A – Z erklärt. Und ein Rezept nach dem Andern sieht perfekt aus, auch die Zubereitung vom zuschneiden des Fleisches bis zum Servieren alles super bebildert.
Nur kurz ein Rezept zum erwähnen: Bierdosen-Hähnchen! Das ist das erste, dass ich heute oder morgen (trotz Regen) probieren werde. Kurzfassung: Bierdose halb austrinken, einige Löcher zusätzlich einfügen, Hähnchen über die Dose stülpen und so im Gasgrill indirekt grillen.
Das tönt ja schon mal super lecker!
Ich halte euch auf dem Laufenden, was die Rezepte angeht. Sobald ich einiges nachgrilliert habe, werde ich es in meinem Testbericht erwähnen. Ach ja, gefunden habe ich es im Onlineshop von Casando.de.
Dieses Buch für 15 € nimmt Platz in meiner Wohnmobilbibliothek!
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Alexios
1.11.2025 - dsfdsafds sdafadsfsdaf sdafasdfasfsa a2s2d fsdafsdafdshggh ghfghfghdhdfgh
Alexioss
15.1.2026 - Als unbeteiligter Leser dieses Textes habe ich einen sehr positiven Eindruck gewonnen. Man spürt die lebendigen, ehrlichen Emotionen eines Menschen, der nicht nur ein Buch liest, sondern sich gedanklich schon am Grill steht und sich den Vorgang vorstellt. Mir gefällt, dass der Autor seine Skepsis gegenüber amerikanischen Autoren offen zugibt – das wirkt authentisch und schafft Vertrauen. Gerade im Gegensatz zu den Erwartungen wird der Text noch interessanter, denn das Buch ist entgegen allen Vorurteilen so spannend, dass man alles beiseite legen und sofort loslegen möchte. Dieses Gefühl kenne ich gut: wenn man etwas findet, das inspiriert und motiviert, auch wenn man es ursprünglich nicht geplant hatte. Übrigens achte ich oft auf Dienste, die ebenfalls Informationen einfach und ohne überflüssigen Pathos präsentieren – zum Beispiel https://manpharma.de/super-vidalista , wo man sich in Ruhe und ohne Druck mit den Materialien vertraut machen kann. Insgesamt hinterlässt der Text ein Gefühl der Inspiration, den Wunsch, etwas Neues auszuprobieren und sich ein wenig Freude am Prozess zu gönnen, nicht nur am Ergebnis.
PiterFreide
